오늘도 요리2 디너롤에 도전 사실 디너롤은 가장 처음에 시도해 봤던 것이긴 한데... 음식점이나 그런데서 나오는 것 처럼 부드럽게 나오지가 않고 겉이 딱딱하게만 나오더군요. 그래서 사실 이번에 시도해 본 것이 네번째인데, 그래도 별 차이는 없네요. 그래도 이번에 만든 건 그중 가장 잘 됐다 싶더군요. 아래는 사진. 두개는 제가 꿀꺽 일단 재료는... (참고로 이 재료들은 제가 넣은대로입니다) 1 cup milk 1 stick butter 2 tsp instant yeast 2 eggs 1 tsp salt 3/4 cup sugar 4 1/4 cup AP flour (중력분) 일단 다 넣고 잘 반죽한 다음 (밀가루는 조금씩 넣으면서) 1시간 부풀리고, 좀 쳐서 공기 뺀 다음 둥글게 만들어서 또 1시간, 그 다음 20분을 구우면 되는데... 2008. 10. 17. 오늘은 바나나 머핀... 집에 있던 바나나 몇개가 갈색으로 변해가고 있어서, 오늘은 바나나 머핀을 만들어 봤습니다. 사실 바나나 머핀을 만드는 건 두번짼데, 첫번째는 베이킹 파우더와 베이킹 소다 계량을 좀 잘못하는 바람에 반씩밖에 안 넣어서 부풀다 말았죠. 그래서 오늘은 제대로 만들었더니 대성공. 재료는 바나나 4개 (3개도 되지만, 전 하나 더 넣었습니다) 계란 1개 설탕 1/2 cup 우유 1/4 cup (이건 원 요리법엔 없지만 제가 그냥 넣은 거) 밀가루 1 1/2 cup 버터 1/3 cup (2/3 줄) 소금 1/2 tsp 베이킹 파우더 1 tsp 베이킹 소다 1 tsp tsp 는 teaspoon 이고 tbsp 는 tablespoon 입니다 (tbsp 는 여기선 안 쓰였지만) 일단 바나나를 으깬 다음 (저는 그냥 갈아버.. 2008. 9. 16. 이전 1 다음
